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每次家里来客人,下酒菜都少不了它,可不是图便宜,是真好吃!


每次家里来客人,下酒菜都少不了它,可不是图便宜,是真好吃!


莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。前几天家里来了客人,他是老公的战友,从农村来城里办事,顺便来看看老公。他来的时候没带礼品,只给老公带来了他自己在农村老家地里种的一些菜,有菠菜,香菜、萝卜、莴笋和蒜苗等一些时令菜。战友来了自然要喝酒“热闹”一下,老公让我给他两做两个下酒菜。我一看家里没有什么菜,只好借花献佛,就临时用老公战友送来的莴笋来做一道下酒凉菜,教你做这道开胃爽口菜,色泽翠绿,原汁原味,简单好吃口感还清脆,也是我平时最爱吃的一道菜。

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莴苣是我们平常餐桌上常见的一种蔬菜,口感爽脆,既可单独做菜肴,还可搭配其他食材,莴笋很新嫩。炒着、拌着吃都很不错,吃的油腻太多,来一道清淡的素菜清清肠胃,莴笋能利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿,口感爽脆,孩子常吃对心智和体格发育、情绪调节都非常有益,莴笋有利尿、通乳功效,产妇吃也不错。每次家里来客人,下酒菜都少不了它,可不是图便宜,是真好吃,不妨给家人做一道凉拌莴笋吧,花点心思,一道普通的凉拌菜也能好看还能增进食欲哦,而且做法简单,又爽脆可口。我家小宝贝也可以吃啦!满满一大盘,转眼间就被消灭了!

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食材:莴笋1根、小米椒2根、蒜4粒、生抽、盐、水淀粉。

做法:

1、一根莴笋去皮,将所有食材洗净。

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2、将莴笋用刮片器刮成片。

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3、 将刮成片莴笋放入锅里煮两分钟再捞出。

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4、放凉水里过一遍。

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5、卷成如竹笋状的卷,全部莴笋卷好摆放在盘中。

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6、蒜切末,小米椒切小环。

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7、把火锅里放少许油,油热后加入蒜末小米椒加入少许食盐煸炒出香味, 加入少许水加入生抽,加点水淀粉勾芡。

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8、将汤汁淋在莴笋卷上就成,脆脆的很爽口。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言。

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